ずっと書いてなかったけど、久しぶりに書いてみようと思う。1ヶ月に一度くらいだしと醤油とみりんが恋しくなる。いつのかはわからないけど、遺産にお世話になっています。鶏肉版の肉じゃがが食べたくなって、ちょっと遠くのスーパーまで買い出しに行ってきた…

最近全然書いてない。。 ●うどん ○干麺、めんつゆ ●あんかけ（野菜炒め） ○にんじん、玉ねぎ、キャベツ、きくらげ、鶏ガラスープ、皿うどんのスープの素(？) 皿うどん風にあんかけをかけようということだったけれど、予想以上にあんかけが固まってしまいめん…

煮魚 さんま、梅干し、砂糖、醤油、酒、みりん ほれん草のおひたし ほうれん草 納豆 納豆、からし、醤油、万能ねぎ みそ汁 豆腐、にんじん、わかめ、みそ、だしの素 ケーキ 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、バター、バナナ、ココアパウダー いい天気…

餃子 餃子の皮、豚ひき肉、万能ねぎ、キャベツ、にんにく、しょうが、醤油、こしょう、酒 華風スープ 鶏がらスープ、卵、もやし、トマト、クリームコーン ほうれん草のごま和え ほうれん草、黒ごま、醤油、みりん、めんつゆ 久々にお料理。やけにおいしかっ…

今回は昼ごはん 醤油ラーメン 醤油ラーメン（生）、冷凍とりの竜田揚げ、乾燥わかめ、冷凍コーン、小えび 「学食に唐揚げがのったラーメンあるもんね。」と妹と二人で適当に作って食べました。栄養とかも全く考えず…。冷凍食品のオンパレード。野菜はコーン…

かれいの煮付け かれい、しょうが、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 納豆 納豆、ねぎ みそ汁 大根、にんじん、えのき、みそ、だしの素 今日の目標魚を煮る 夏休みも終わるので一応今回で一区切り。 魚の皮は扱いづらい。しかも煮汁についている面とついていない…

今日の課題は魚を焼く さんまの塩焼き さんま、塩、大根おろし 高野豆腐の煮物 高野豆腐、にんじん、大根の葉、なめたけ、白ごま、ごま油、酒、みりん、しょうゆ、だしの素 みそ汁 大根、豆腐、油揚げ、みそ、だしの素 初めての焼き魚。おいしそうな秋刀魚が…

主菜（豚肉、キャベツ、こふきいも） 豚肉、焼肉のたれ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、塩、こしょう 切干大根の煮物 切干大根、しめじ、にんじん、大根の葉、白ごま、酒、みりん、醤油、油 みそ汁 大根、大根の葉、わかめ、みそ、だしの素 きゅうりの塩…

思えばカレーの作り方もよく知らなかった私。ルウと具を煮込んではい、出来上がり！ってわけじゃなかったんですね…。 今日の課題は本に忠実に作る カレー カレールウ、豚こま切れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ローリエ、ガラムマサラ サラダ 市販のもの…

そう、こういうのを書いておけば良かったんですね！！ 思い立ったのが今回だったのでこれ以降は記録していこうかなと思います。すごく自分のためになりそう☆ 最近やっと、家で料理をしてみようと思うようになりました。普段は全て母任せ。これではさすがにそ…